Frühstück unter Pharaonen – Foul Medammes Ägyptens Nationalgericht

Luxor im 21.Jahrhundert – Die Mumie kehrt zurück Gleißendes Licht bricht durch die porösen Schieferplatten und verdrängt die viertausend Jahre währende Finsternis. Auf schallendes Gelächter folgt genüssliches Schmatzen, Schlürfen, Schlabbern und dann erneut dieses widerlich gellende Lachen, das Knochen zu Staub zerbersten lässt. Mit den ersten Grabräubern begann die Odysee. Erste Flatulenz Fahnen drangen bis…

Der Plattenpapst kommt aus dem Orient Pt. II – Auberginensalat und Beiruter Bratkartoffeln

Wir setzen unsere Plattenschlacht fort. Fingerfood von den Brettern die die Welt bedeuten. Aubergine steht auf der Agenda. Selbstredend. Jünger respektieren mich als Auberginenpapst. Mein, ist das Reich der violetten Eierfrucht. Bei ausgelassener Prokrastination inmitten der heißen Klausurphase bin ich auf dieses Rezept gestoßen: Auberginenmanifest. Bemerkenswert ist die Art der Zubereitung. Aubergine wenige Augenblicke in…